Anjer
De smaakmaker onder de bloemen
- Direct naar...
Er zijn maar weinig eetbare bloemen die zo’n karakteristieke smaak hebben als de anjer. Wat je proeft gaat een beetje in de richting van kruidig. Met een beetje fantasie heb je het idee dat er iets van kruidnagel en nootmuskaat in zit. Anderen omschrijven de EAT ME anjer weer als pikant.
Een smakelijke toevoeging aan je gerecht dus, maar vooral ook een heel stijlvolle. De anjer is toch een bloem met een bijna klassieke status. Dat maakt ‘m ideaal om je gerechten op een onderscheidende manier te presenteren. Ook omdat je bij EAT ME kunt kiezen uit de kleuren roze, paars en wit.
Recepten met anjer
Met z’n iets kruidige smaak is de anjer meer dan alleen maar een bloem voor decoratief gebruik. De bloemblaadjes zijn een even verrassend als lekker ingrediënt in de salade, de rijst of de pasta.
Bereidingstips
Eetbare bloemen zijn geen liefhebbers van wassen: gebruik de bloemblaadjes direct, dan blijven ze intact.
Wat kun je met de anjers doen in de keuken?
- In salades
- Als snack
Bewaaradvies
Bewaar de eetbare anjers in de koelkast.
Waar komen eetbare anjers vandaan?
De eetbare anjer is een product van onze telers in Israël.