De limoen is een kleine ronde tot eivormige vrucht met een diameter van ongeveer 6 centimeter. De schil is dik en (donker)groen van kleur. De schil van de limoen heeft een aromatische geur en zit boordevol smaak. Het vruchtvlees van de EAT ME limoen heeft een gele tot lichtgroene kleur en is altijd pitloos. Limoenen zijn kruidig en friszuur van smaak.