Vijgen
Eet ‘m met schil en al
- Direct naar...
Tegenwoordig zijn vijgen een van de meest bekende exoten. Herkenbaar aan hun peerachtige vorm en een schil in een heleboel kleuren: zwart, paars, groen of geel. Het dunne schilletje is onderdeel van de smaaksensatie. Je kunt de vijg in z’n geheel eten. Daaronder vind je vruchtvlees dat ook weer verschillende kleuren heeft: roze, rood, paars en groen.
Vijgen worden tegenwoordig steeds meer vers gegeten. Het vruchtvlees is vlezig, met kleine eetbare pitjes erin. De smaak is heerlijk zoet. Omdat het een bron van vezels is, is het een snack die goed voor je is.
Recepten met vijgen
Veelzijdig in de keuken is de EAT ME vijg zeker. Tip: combineer de vruchten eens met ham en kaas. En heeft je hartige taart een smakelijke kickstarter nodig? Dan is de vijg een ideale start.
Bereidingstips
De EAT ME vijg is geheel eetbaar. Het enige wat je hoeft te doen is even afspoelen. Je snijdt de vruchten vervolgens in plakjes. Liever uitlepelen? Snijd de vrucht dan in twee helften. De vrucht doet het goed in de salade en ook in ovengerechten en zelfs op de barbecue heb je er een smakelijk hapje aan.
Wat kun je met vijgen doen in de keuken?
- BBQ
- Grillen
- In salades
- Als snack
- In de blender
Bewaaradvies
Bewaren kan, maar wel in de koelkast.
Voedingswaarden per 100 gram
Vijgen zijn een bron van vitamine A. Wist je dat die vitamine in ons lichaam een heel essentiële functie heeft? Het helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit. Een soort natuurlijke schoonheidsbehandeling dus!
Waar komen vijgen vandaan?
Vijgen van EAT ME komen uit verschillende werelddelen: Midden- en Zuid-Amerika, Zuid-Oost Europa en het Midden-Oosten. Wist je dat de vijg eigenlijk familie is van een bekende kamerplant, de ficus? De planten worden geënt op wilde onderstammen. 2 tot 3 jaar later is het tijd voor de eerste oogst. In 3 maanden tijd ontstaan de vruchten zoals wij die kennen van de winkels. De bomen staan erom bekend dat ze wel tientallen jaren in productie kunnen blijven.
Zó herken je mij in de winkel!
