Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Avocadosalade met basilicum dressing

Recept time 20 min.
Recept time 4
Blender Blender

Een heerlijke salade maken? Geniet van de volle en romige smaak van avocado in dit zorgvuldig samengestelde recept.

Ingrediƫnten

  • 2 EAT ME avocado's
  • 40 g EAT ME basilicum
  • 300 g gemengde salade
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 24 mozzarella bolletjes
  • 5 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 20 g pijnboompitten
  • peper & zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan.
  2. Snijd het teentje knoflook fijn.
  3. Meng de olijfolie, basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboompitten in een mengbeker
    van een staafmixer tot een pestodressing. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Verdeel de gemengde salade over 4 borden.
  5. Halveer de cherrytomaatjes en verdeel deze over de borden, samen met de mozzarellabolletjes.
  6. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit met een lepel.
    Lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne partjes. Verdeel de partjes vervolgens over de borden.
  7. Besprenkel de avocadosalade op elk bord met de basilicum-pestodressing.
Enjoy

Meer recepten met avocado

Avocado carpaccio
Avocado carpaccio
Gevulde eieren met guacamole
Gevulde eieren met guacamole
Avocado pancakes
Avocado pancakes
Avocado ijs
Avocado ijs
Avocadosoep met garnalen
Avocadosoep met garnalen

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.