Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Blauwe bessen pannenkoekjes

Recept time 20 min.
Recept time 4
Recept time Koekenpan

Begin de dag goed met luchtige en gezonde pannenkoeken. De blauwe bessen geven een frisse toon aan het gerecht.

Ingrediënten

  • 125 g EAT ME BIO blauwe bessen
  • 1 limoen
  • 250 g boekweitmeel
  • 3 eieren
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 dl (amandel)melk
  • ½ tl vanillesuiker
  • ½ tl kaneel
  • kokosolie om in te bakken
  • zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Maak de mixer en mengkom goed vetvrij met citroen.
  2. Splits de eieren en klop de eiwitten stevig op.
  3. Meng de eidooiers in een aparte kom met de melk.
  4. Voeg het boekweitmeel en bakpoeder toe en roer tot een glad beslag.
  5. Was de limoen en rasp de schil. Voeg het limoenrasp samen met het zout, de vanillesuiker en kaneel bij het beslag.
  6. Spatel vervolgens de eiwitten door het beslag.
  7. Was de blauwe bessen en meng de blauwe bessen door het beslag.
  8. Verhit kokosolie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin.
Enjoy

Meer recepten met limoen

Maracuja mocktail
Maracuja mocktail
Limoen-sinaasappel smoothie
Limoen-sinaasappel smoothie
Kaasplank met papajachutney
Kaasplank met papajachutney
Limoentaart chiapudding
Limoentaart chiapudding
Avocadosoep met garnalen
Avocadosoep met garnalen

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.