Cactusvijg compote - EATME Cactusvijg compote - EATME
  • Cactusvijg compote

Cactusvijg compote

Recept time 90 min.
Recept time 3
Recept time Kookpan

Kwark met vruchtencompote, wie vind dit niet lekker? Deze bijzondere compote van de zoet tot licht zure cactusvijg smaakt heerlijk in combinatie met romige kwark. Kies zelf het moment waarop je wilt genieten van dit gerecht, bijvoorbeeld tijdens het ontbijt of juist na het diner.

Ingrediënten

  • 4 EAT ME cactusvijgen
  • 1 EAT ME limoen
  • 125 g EAT ME bramen (garnering)
  • 100 g EAT ME rode bessen (garnering)
  • 150 g geleisuiker
  • 500 g halfvolle kwark

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Prik met een vork in de cactusvijg en snijd beide uiteinden van de vrucht af. Snijd vervolgens de schil in de lengte in. De schil kan nu gemakkelijk met een vork worden los getrokken. Snijd het vruchtvlees in grove stukken.
  2. Doe daarna de geleisuiker in een kookpan en voeg 150 ml water toe. Breng het geheel aan de kook.
    Voeg vervolgens de cactusvijg toe en kook het cactusvijgmengsel gedurende 10 minuten op laag vuur.
  3. Zeef het cactusvijgmengsel. Voeg de helft van de pitjes uit de zeef weer terug in de compote.
  4. Snijd daarna de limoen in tweeën. Knijp het sap nu uit de vrucht of gebruik hiervoor een vork.
    Voeg het sap van de limoen toe aan de compote en kook nog 2 minuten op laag vuur.
  5. Laat 10 minuten afkoelen op kamertemperatuur. Strijk de compote vervolgens uit in een grotere schaal
    en koel minimaal 1 uur in de koelkast.
  6. Vul een coupe of glas met halfvolle kwark en decoreer met 2 scheppen cactusvijg compote.
  7. Was de bramen en rode bessen. Garneer daarna iedere coupe met 3 bramen en een takje rode bessen.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Zoete aardappelmuffins
Zoete aardappelmuffins
Kiwano bladerdeegschelpjes
Kiwano bladerdeegschelpjes
Passiefruit smoothie met mango en papaja
Passiefruit smoothie met mango en papaja
Sharonfruit smoothie
Sharonfruit smoothie
Kokoswater ijsjes
Kokoswater ijsjes

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in