Chili con carne met mango - EATME Chili con carne met mango - EATME
  • Chili con carne met mango

Chili con carne met mango

Recept time 30 minuten.
Recept time 4
Recept time Oven
Recept time Koekenpan
Recept time Magnetron

De chili con carne met een exotische twist is snel klaar, gezond en verrassend lekker. Houd je niet van spicy of wil je het gerecht voor het hele gezin maken? Laat dan de cayenne peper weg uit het recept.

Ingrediënten

  • 1 EAT ME mango
  • 1 EAT ME cayenne peper
  • 250 g rundergehakt
  • 1 rode paprika
  • 2 bosuitjes
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 240 g kidneybonen (blikje)
  • 70 g tomatenpuree
  • 200 g zilvervlies rijst

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  2. Snijd daarna de stronkjes van de bosui en snijd de rest in stukjes van ½ cm.
  3. Snijd de paprika in blokjes van 1 bij 1 cm.
  4. Was de cayenne peper, halveer en verwijder de zaadjes. Snijd de peper vervolgens in hele fijne stukjes.
  5. Snijd de mango langs weerszijden van de pit of gebruik een mangosnijder. Snijd vervolgens een aantal reepjes in de pitloze stukken vruchtvlees, zonder door de schil heen te snijden. Doe dit daarna ook in de dwarsliggende richting, zodat er blokjes ontstaan. Lepel daarna de gesneden blokjes uit de mangoschil.
  6. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  7. Bak het gehakt rul en bruin in een koekenpan met de olijfolie.
  8. Voeg de ui, knoflook, paprika, cayenne peper en tomatenpuree toe en bak 4 minuten mee.
  9. Voeg de kidneybonen inclusief het vocht toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken op laag vuur.
  10. Zet het vuur lager en meng de mango en de bosui door de chili con carne.
  11. Serveer de chili con carne met de rijst in een diep bord.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Limoenkip met avocadosalsa
Limoenkip met avocadosalsa
Frittata met bimi en shiitake
Frittata met bimi en shiitake
Beenham met tijm en suikermaïs
Beenham met tijm en suikermaïs
Flespompoenstrudel
Flespompoenstrudel
Poké Bowl
Poké Bowl

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in