Gepofte aardappel gevuld met cranberrycompote - EATME Gepofte aardappel gevuld met cranberrycompote - EATME
  • Gepofte aardappel gevuld met cranberrycompote

Gepofte aardappel gevuld met cranberrycompote

Recept time 50 min.
Recept time 5
Recept time Oven
Recept time Kookpan

Serveer een gepofte aardappel bij je hoofdgerecht. Deze stomende aardappel in de schil vul je met een zelfgemaakte cranberrycompote. Dit bijgerecht maakt een kip-, kalkoen- of wildschotel helemaal af.

Ingrediënten

  • 340 g EAT ME cranberries
  • 1 takje EAT ME peterselie
  • 5 grote aardappels
  • 200 ml water (alternatief: rode wijn)
  • 150 g kristalsuiker
  • ½ tl vanillesuiker
  • 1 snufje kaneel

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Maak de aardappels goed schoon met water en droog ze af.
  3. Verpak de aardappels ieder in 2 laagjes aluminiumfolie en doe ze in de oven. Bak af in 45 minuten.
  4. Maak intussen de cranberrycompote door de cranberries, het water (óf de wijn), de kristalsuiker,
    vanillesuiker en kaneel samen in een pan te mengen en aan de kook te brengen.
    Laat het geheel 2 minuten zachtjes doorkoken en haal daarna van het vuur. Laat de compote afkoelen in de pan.
  5. Verwijder het aluminiumfolie van de gegaarde aardappels en snijd ze in over de lengte.
  6. Serveer de cranberrycompote in of bij de gepofte aardappels. Garneer met een plukje peterselie.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Groenten met verse gember en citroengras
Groenten met verse gember en citroengras
Carambola salade
Carambola salade
Suikermaïs met kruidenboter
Suikermaïs met kruidenboter
Atjar tjampoer met gember en kurkuma
Atjar tjampoer met gember en kurkuma
Suikermaïs met kruidenboter
Suikermaïs met kruidenboter

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in