Gevulde eieren met guacamole - EATME Gevulde eieren met guacamole - EATME
  • Gevulde eieren met guacamole

Gevulde eieren met guacamole

Recept time 45 min.
Recept time 20

Een verrassende gevuld eitje maken? Zelfgemaakte guacamole is een perfecte vulling met avocado.
Een perfect hapje voor op een verjaardag of tijdens een borrel.

Ingrediënten

  • 2 EAT ME avocado's
  • ½ EAT ME limoen
  • ½ EAT ME jalapeño peper
  • (of ¼ EAT ME cayenne peper)
  • 5 g EAT ME bieslook (garnering)
  • 1 teen knoflook
  • 1 sjalotje
  • 1 tomaat
  • 10 eieren
  • peper & zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Kook de eieren 8 tot 9 minuten hard.
  2. Spoel de eieren koud en laat een half uur goed afkoelen in koud water.
  3. Ga ondertussen aan de slag met de guacamole. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit met een lepel. Lepel het vruchtvlees uit de avocado in een kom.
  4. Snijd de limoen in tweeën. Knijp het sap uit de vrucht over het avocado vruchtvlees. Prak het avocado vruchtvlees met een vork, maar behoud enige textuur.
  5. Snipper het sjalotje en de knoflook fijn.
  6. Was de peper, halveer en verwijder de zaadjes. Snijd de helft van de peper in hele fijne stukjes.
  7. Voeg het sjalotje, de knoflook en de peperstukjes toe aan het avocadomengsel.
  8. Snijd de tomaat fijn en voeg ook toe aan het geheel. Meng alle gesneden ingrediënten door elkaar.
  9. Breng de guacamole op smaak met peper en zout.
  10. Pel daarna de eieren, halveer en verwijder het eigeel.
  11. Vul de eieren met de guacamole.
  12. Garneer eventueel met fijngesneden bieslook.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Kousenband salade
Kousenband salade
Pasta met groene asperges
Pasta met groene asperges
Panpizza met cranberries
Panpizza met cranberries
Medjool dadelbuideltjes
Medjool dadelbuideltjes
Gegrilde padrone pepers
Gegrilde padrone pepers

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in