Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Guacamole met mango en granaatappel

Recept time 25 min.
Recept time 4

Deze guacamole is onweerstaanbaar lekker! De perfecte dip voor tortillachips of als bijgerecht bij Mexicaanse gerechten.

Ingrediënten

  • 2 EAT ME avocado's
  • ½ EAT ME limoen
  • ½ Jalapeño peper
  • 1 EAT ME mango
  • 1 EAT ME granaatappel
  • 1 teen knoflook
  • 1 sjalotje
  • 1 tomaat
  • peper & zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit met een lepel.
  2. Lepel het vruchtvlees uit de avocado in een kom.
  3. Snijd de limoen in tweeën. Knijp het sap uit de vrucht over het avocado vruchtvlees.
  4. Prak het avocado vruchtvlees met een vork, maar behoud enige textuur.
  5. Snipper het sjalotje en de knoflook fijn.
  6. Was de peper, halveer en verwijder de zaadjes. Snijd de helft van de peper in hele fijne stukjes.
  7. Voeg het sjalotje, de knoflook en de peperstukjes toe aan het avocadomengsel.
  8. Snijd de tomaat fijn en voeg ook toe aan het geheel.
  9. Snijd de mango langs weerszijden van de pit of gebruik een mangosnijder. Vervolgens snijd je een aantal reepjes in de pitloze stukken vruchtvlees, zonder door de schil heen te snijden. Doe dit daarna ook in de dwarsliggende richting, zodat er blokjes ontstaan. Lepel de gesneden blokjes uit de mangoschil en voeg toe aan het geheel
  10. Snijd de bovenkant van de granaatappel af. Snijd door de schil over de nerven. Breek de vrucht open. Haal daarna de granaatappelpitjes uit de vrucht en voeg toe aan het geheel.
  11. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Gevulde zoete aardappel
Gevulde zoete aardappel
Salade Caprese met basilicum
Salade Caprese met basilicum
Gebakken witte asperges
Gebakken witte asperges
Gekleurde friet
Gekleurde friet
Shakshuka met avocado
Shakshuka met avocado
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.