Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Guacamoleburgers

Recept time 35 min.
Recept time 4
Recept time Koekenpan
Recept time BBQ

Ook zo'n fan van guacamole? Guacamole is niet alleen te gebruiken als dip maar ook te verwerken in een gerecht. Houd de guacamole grof voor een lekkere bite!

Ingrediënten

Burgers

  • 1 EAT ME avocado
  • ½ EAT ME cayenne peper
  • 400 g kipgehakt
  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el kipkruiden
  • 100 g paneermeel
  • ½ tl komijnpoeder
  • ½ tl chilipoeder
  • ½ tl kerriepoeder
  • gesneden ijsbergsla
  • 4 kaiserbroodjes

Tomatensalsa

  • 3 takjes EAT ME peterselie
  • 4 tomaten
  • 1 rode ui
  • ½ tl koriander
  • 1 tl suiker
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de barbecue.
  2. Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit met een lepel. Schil de avocado of lepel de avocado uit. Snijd het vruchtvlees vervolgens in blokjes.
  3. Was de cayenne peper en snijd heel fijn. Snipper de sjalot en pers de knoflook met een knoflookpers.
  4. Meng het kipgehakt met de avocado, de sjalot, de knoflook, de cayenne peper, het paneermeel, de komijnpoeder, de chilipoeder en de kerriepoeder. Vorm tot 4 burgers.
  5. Gril de guacamoleburgers in circa 12 minuten gaar op de barbecue.
  6. Snijd intussen de tomaten en de rode ui in grove stukken en doe samen met de peterselie en olijfolie in de keukenmachine. Druk een aantal keer op de pulse knop todat er een grove salsa ontstaat. Breng op smaak met korianderpoeder, paprikapoeder en peper en zout.
  7. Haal de burgers van de barbecue en serveer op een kaiserbroodje belegd met ijsbergsla en tomatensalsa.
Enjoy

Meer recepten met avocado

Broodje avocado
Broodje avocado
Avocadosalade met basilicum dressing
Avocadosalade met basilicum dressing
Avocado wrap
Avocado wrap
Shakshuka met avocado
Shakshuka met avocado
Limoenkip met avocadosalsa
Limoenkip met avocadosalsa

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.