Salade met vijgen en paddenstoelen - EATME Salade met vijgen en paddenstoelen - EATME
  • Salade met vijgen en paddenstoelen

Salade met vijgen en paddenstoelen

Recept time 15 min.
Recept time 2
Recept time Oven

Vergeet de zware gerechten, ook salades zijn heerlijk in de herfst. Geef er een aards tintje aan met de rijke smaken van vijgen en paddenstoelen. Deze lauwwarme herfstige salade staat in een mum van tijd op tafel.

Ingrediënten

  • 4 EAT ME vijgen
  • 250 g paddenstoelenmix
  • 75 g gemengde salade
  • 125 g jonge geitenkaas
  • 50 g hazelnoten
  • 3 el olijfolie
  • 2 el honing
  • peper & zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 250 °C.
  2. Brokkel de geitenkaas in stukjes en leg op een bakplaat.
  3. Snijd de vijgen verticaal doormidden en zet ze apart.
  4. Snijd de paddenstoelen in grove stukken.
  5. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen kort aan. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  6. Bak de geitenkaas in circa 6-8 minuten in de oven goudbruin. Bak de laatste 2 minuten ook de vijgen mee.
  7. Verdeel de sla over de borden en strooi de paddenstoelen over de sla. Verdeel vervolgens de vijgen en geitenkaas over de salade.
  8. Strooi de hazelnoten over de salade en besprenkel met honing.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Salade van peultjes en mango
Salade van peultjes en mango
Broodjes met geitenkaas en granaatappelcompote
Broodjes met geitenkaas en granaatappelcompote
Noodles salade met ramboetan
Noodles salade met ramboetan
Beenham met tijm en suikermaïs
Beenham met tijm en suikermaïs
Zomersalade met kiwi
Zomersalade met kiwi

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in