Varkenshaas met tomaat-habanero saus  - EATME Varkenshaas met tomaat-habanero saus  - EATME
  • Varkenshaas met tomaat-habanero saus

Varkenshaas met tomaat-habanero saus

Recept time 30 min.
Recept time 4
Recept time Oven
Recept time Koekenpan
Recept time Kookpan

Italiaanse warmte en gezelligheid op tafel zetten? Bereid deze Italiaanse klassieker van varkenshaas met basilicum, tomaat en habanero pepers.

Ingrediënten

  • 2 EAT ME habanero pepers
  • 4 blaadjes EAT ME basilicum
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 1 teen knoflook
  • 2 tomaten
  • 4 varkenshaasjes
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 4 eieren
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 groentebouillonblokje
  • peper en zout
  • 6 el olijfolie

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Was de paprika, halveer en verwijder de zaadjes. Snijd in grove blokjes. Snipper de ui fijn en de tomaat in blokjes.
  3. Fruit de paprika en ui in een pan met 2 eetlepels olijfolie, pers de knoflook in de pan en meng door het geheel.
    Laat het geheel circa 3 minuten fruiten op laag vuur.
  4. Voeg daarna de tomatenpuree en de paprikapoeder toe en laat 3 minuten zachtjes doorkoken.
  5. Was de basilicum blaadjes en snijd daarna grof.
  6. Blus af met 200 ml water en voeg de basilicum en de tomatenblokjes toe aan de saus. Laat 12 minuten zachtjes doorkoken. Pureer daarna met een staafmixer en zeef de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout.
  7. Meng 2 eieren, 2 eidooiers en de geraspte Parmezaanse kaas.
  8. Was de habanero pepers, halveer en verwijder de zaadjes. Snijd de habanero pepers in hele fijne stukjes.
    Meng vervolgens door het beslag van ei en Parmezaan.
  9. Haal elk stukje varkenshaas door het beslag. Schroei de varkenshaasjes in de olijfolie dicht (goudbruin) aan
    beide kanten.
  10. Gaar de stukjes circa 5 minuten na in de oven.
  11. Serveer de varkenshaasjes met de tomaten-habanero saus.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Peulen en aardappel ovenschotel
Peulen en aardappel ovenschotel
Salade met vijgen en paddenstoelen
Salade met vijgen en paddenstoelen
Oosterse mosselen
Oosterse mosselen
Salade met eendenborst en cranberries
Salade met eendenborst en cranberries
Couscous met kipfilet en mangosalsa
Couscous met kipfilet en mangosalsa

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in