Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Mangotaart met kruidnoten

Recept time 150 min.
Recept time 12
Recept time Oven
Blender Blender

Ingrediënten

  • 3 EAT ME mango's
  • 250 g volkoren koekjes
  • 100 g boter
  • 6 blaadjes gelatine
  • 400 g monchou
  • 1 el suiker
  • 300 ml slagroom
  • 150 g kruidnootjes

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Maal de koekjes fijn in een blender of rol de koekjes in een theedoek en sla fijn met een deegroller.
  2. Doe de roomboter in een steelpan en laat de roomboter smelten. Voeg de gesmolten boter toe aan de koekkruimels en meng goed.
  3. Verdeel de koek over een springvorm met de achterkant van een lepel. Zet de springvorm een uur in de koeling.
  4. Snijd de mango langs weerszijden van de pit of gebruik een mangosnijder. Snijd vervolgens een aantal dunne reepjes in stukken vruchtvlees, zonder door de schil heen te snijden. Lepel daarna de gesneden reepjes uit de mangoschil. Houd een halve mango apart voor decoratie.
  5. Doe de blaadjes gelatine in een schaaltje water en laat weken.
  6. Pureer het mango vruchtvlees in een blender en giet in een steelpan. Knijp de blaadjes gelatine uit en voeg toe aan de mangopuree. Breng het geheel aan de kook, totdat de gelatine is opgelost. Laat daarna de mangopuree afkoelen.
  7. Klop de monchou op met een keukenmachine. Giet de monchou bij de mangopuree als de mangopuree begint te geleren. Klop 200 ml slagroom op met de keukenmachine. Roer ook de slagroom door het mengsel.
  8. Giet het mengsel in de taartvorm en zet de taart minimaal 1 uur in de koelkast.
  9. Klop de overgebleven slagroom op samen met de suiker.
  10. Snijd de halve mango in plakjes.
  11. Verdeel de slagroom, plakjes mango en kruidnoten over de taart.
Enjoy

Meer recepten met mango

Exotisch fruitspiesje
Exotisch fruitspiesje
Mangosalsa
Mangosalsa
Granaatappel-mango smoothie
Granaatappel-mango smoothie
Mango-appelflappen
Mango-appelflappen
Wentelteefjes met mango en kokos
Wentelteefjes met mango en kokos

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.