Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Mini pizza´s met Jalapeño

Recept time 45 min.
Recept time 12
Recept time Oven

Smaakvol, pittig en knapperig. Perfect voor bij een borrel. Iedereen houdt van pizza, dus serveer dit leuke hapje bijvoorbeeld bij feestjes en partijen. Gegarandeerd succes!

Ingrediënten

  • 6 EAT ME jalapeño pepers
  • 2 takjes EAT ME basilicum
  • 6 pomodori tomaten
  • 12 plakjes chorizo
  • 100 g geraspte belegen kaas
  • 1 sjalot
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder

Voor het pizzadeeg:
  • 250 g bloem
  • 150 ml lauwe melk
  • 12 g gedroogde gist
  • 2 tl zout
  • 1 teen knoflook
  • 1 el olijfolie
  • zout & peper

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Doe alle ingrediënten van het pizzadeeg bij elkaar en meng dit met de deeghaken van de handmixer. Leg het deeg daarna 10 minuten te rusten.
  2. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  3. Was de basilicum. Snipper het sjalotje en snijd de tomaat in stukjes.
  4. Maak nu de pizzasaus door de stukjes tomaat, de sjalot, 2 eetlepels tomatenpuree samen te voegen en te pureren tot een saus. Beng op smaak met de paprikapoeder, de basilicum en zout en peper.
  5. Was de jalapeño pepers en snijd de kopjes er af. Verwijder de zaadjes en snijd in dunne ringen. Snijd de pomodori tomaten en snijd in plakjes. Snijd minimaal 12 plakjes.
  6. Verdeel de het pizzadeeg in 12 stukjes.
  7. Maak hiervan bolletjes en druk met je duim het deeg wat platter en rond zodat er een mini pizza ontstaat.
  8. Bedek elke mini pizza met een beetje pizzasaus en leg er steeds 1 plakje tomaat, 1 plakje chorizo en wat ringetjes jalapeño peper op. Bestrooi met geraspte kaas.
  9. Bak de mini pizza's in circa 5 à 6 minuten af.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Tempura van okra
Tempura van okra
Ramboetan met chocolade-kokoslaagje
Ramboetan met chocolade-kokoslaagje
Exotisch fruitspiesje
Exotisch fruitspiesje
Bladerdeegbakjes met peultjes
Bladerdeegbakjes met peultjes
Naanbrood met blauwe bessen
Naanbrood met blauwe bessen

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.