Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Mini worteltjes met feta

Recept time 40 min.
Recept time 4
Recept time Oven

Ben je op zoek naar een heerlijk bijgerecht voor tijdens het kerstdiner? Deze gegrilde mini worteltjes zijn heerlijk zoet van smaak en door er wat verbrokkelde feta overheen te strooien worden ze helemaal waanzinnig lekker.

Ingrediënten

  • 400 g EAT ME mini wortels
  • 2 el olijfolie
  • 60 g hazelnoten
  • 15 g verse platte peterselie
  • 200 g feta
  • peper en zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Schil de mini wortels, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze met de olijfolie. Bestrooi naar smaak met peper en zout. Rooster de mini wortels in ca. 20 minuten in het midden van de oven beetgaar.
  3. Rooster de hazelnoten in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een bord en hak ze grof.
  4. Snijd de peterselie fijn. Verbrokkel de feta in kleine stukjes. Bestrooi de mini wortels met de feta, hazelnoten en peterselie.
Enjoy

Tip

Vervang de peterselie eens door koriander en de hazelnoten door pistachenoten.

Meer recepten met mini wortel

Geroosterde groenten salade
Geroosterde groenten salade
Gegrilde mini groenten
Gegrilde mini groenten
Rainbow couscous
Rainbow couscous
Worteltaart
Worteltaart
Hertenbiefstuk met vijgen
Hertenbiefstuk met vijgen

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.