Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Nachoschotel met avocado

Recept time 40 min.
Recept time 4
Recept time Oven
Recept time Koekenpan

Deze Mexicaanse nachoschotel is lekker snel te maken en smaakt overheerlijk. Ideaal voor in het weekend als je weinig tijd hebt om te koken.

Ingrediënten

  • 3 EAT ME avocado's
  • 1 winterpeen
  • 1 prei
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 75 g champignons
  • 75 g maïskorrels
  • 2 teentjes knoflook
  • 750 g rundergehakt
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 el Tex Mex kruiden
  • 1 tl paprikapoeder
  • 150 g tortillachips
  • 150 g geraspte kaas
  • 2 el olijfolie
  • peper & zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd de paprika, winterpeen en ui in kleine blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Was en snijd de prei in halve ringen.
  3. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de winterpeen, paprika, champignons en ui.
  4. Voeg vervolgens de knoflook en gehakt toe en bak gaar. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  5. Voeg de prei, maïs, tomatenpuree, paprikapoeder en Tex Mex kruiden toe en bak kort mee.
  6. Doe het gehaktmengsel in een ovenschotel, verdeel de tortillachips over het gehaktmengsel en bestrooi met kaas.
  7. Zet de schotel circa 8 minuten in de oven.
  8. Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne plakjes.
  9. Haal de ovenschotel uit de oven en verdeel de plakjes avocado over de schotel.
Enjoy

Meer recepten met avocado

Gevulde zoete aardappel
Gevulde zoete aardappel
Sushisalade in a jar
Sushisalade in a jar
Crostini’s met avocado
Crostini’s met avocado
Shakshuka met avocado
Shakshuka met avocado
Avocadoslakjes
Avocadoslakjes

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.