Noedelssoep met Shanghai paksoi  - EATME Noedelssoep met Shanghai paksoi  - EATME
  • Noedelssoep met Shanghai paksoi

Noedelssoep met Shanghai paksoi

Recept time 30 min.
Recept time 4
Recept time Koekenpan
Recept time Kookpan

Een misosoep is een heerlijke en makkelijk te maken soep. Ideaal dus voor doordeweeks. Speel zelf met de ingrediënten, maar voeg vooral veel lekkere Aziatische groenten toe.

Ingrediënten

  • 1 EAT ME Shanghai paksoi
  • 100 g EAT ME shiitake
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el miso pasta
  • 2 biefstukken
  • 1 bosui
  • 250 g noedels
  • 150 g wortel julienne
  • 1 el sojasaus
  • 3 el arachideolie
  • 1 L water
  • peper & zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Pers de knoflook met een knoflookpers en fruit zachtjes aan. Voeg de misopasta toe en verwarm deze.
  2. Blus af met het water en breng de soep tot aan de kook en zet het vuur laag.
  3. Bereid de noedels volgens bereidingswijze op de verpakking.
  4. Snijd de shiitake en kastanjechampignons in plakjes en bak deze circa 5 minuten in een 1 eetlepel olie. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Bestrooi de biefstukken met peper en zout en bak de biefstukken aan beide kanten 2 minuten in 1 eetlepel olie. Laat vervolgens rusten.
  6. Snijd de bosui in fijne ringetjes.
  7. Was de Shanghai paksoi, snijd de onderkant eraf en snijd de stronk fijn. Houd de bladeren heel.
  8. Snijd de biefstuk in plakjes.
  9. Verdeel de fijngesneden Shanghai paksoi stronk, noedels, gebakken paddenstoelen, wortel en plakjes biefstuk over 4 kommen. Giet de bouillon erover en steek een aantal Shanghai paksoi bladeren in de bouillon.
  10. Bestrooi met bosui.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Groene asperge-zalmrolletjes
Groene asperge-zalmrolletjes
Saucijzenbroodjes van groene mini asperges
Saucijzenbroodjes van groene mini asperges
Thaise tom kha kai soep
Thaise tom kha kai soep
Gerookte eendenborst met mango
Gerookte eendenborst met mango
Pitahaya torentje met prosciutto en meloen
Pitahaya torentje met prosciutto en meloen

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in