Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Omelet met mini paksoi

Recept time 20 min.
Recept time 2
Recept time Koekenpan
Recept time Wokpan

Een goed gevulde omelet met knapperige, roergebakken mini paksoi. Lekker voor de lunch!

Ingrediënten

  • 2 EAT ME mini paksoi
  • 100 g shiitake
  • 1 rode paprika
  • ½ prei
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eieren
  • 3 el oestersaus
  • 1 el olijfolie
  • 2 klontje bakboter
  • peper & zout

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Halveer de paprika en verwijder de zaadjes. Snijd de paprika in dunne reepjes en het sjalotje fijn.
  2. Snijd de prei in reepjes. Verwijder daarna de stronk van de mini paksoi en snijd in de breedte in stukjes.
    Was vervolgens de prei en mini paksoi.
  3. Snijd de shiitakes in dunne plakjes.
  4. Roerbak de gesneden groenten samen met de uitgeperste knoflook in een wokpan met de olijfolie.
    Breng het geheel op smaak met de oestersaus, peper en zout.
  5. Klop de eieren los met een garde. Verdeel de losgeklopte eieren in tweeën en bak in totaal
    2 omeletten in een koekenpan met bakboter.
  6. Leg op ieder bord een omelet en verdeel de roergebakken groenten over de omeletten.
    Vouw vervolgens beide omeletten dubbel.
Enjoy

Meer recepten met mini paksoi

Pasta met groene asperges
Pasta met groene asperges
Thaise curry met galanga
Thaise curry met galanga
Avocado smoothie met mini paksoi
Avocado smoothie met mini paksoi
Avocado smoothie met mini paksoi
Avocado smoothie met mini paksoi
Thaise curry met galanga
Thaise curry met galanga

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.