Pikante flespompoensoep - EATME Pikante flespompoensoep - EATME
  • Pikante flespompoensoep

Pikante flespompoensoep

Recept time 30 min.
Recept time 4
Recept time Kookpan

Maak 's avonds een lekkere pan soep voor de volgende dag. Dan kun je zo aanschuiven en genieten van een heerlijke volle soep. Door het pepertje wordt de soep lekker pikant. Hou je niet van pittig? Dan is de soep ook lekker zonder rawit peper.

Ingrediënten

  • 1 EAT ME flespompoen
  • 2 EAT ME rawit pepers
  • 10 g EAT ME peterselie
  • 1 ui
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ½ L groentebouillon
  • 3 el olijfolie

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Schil de flespompoen en halveer in de lengte. Verwijder de zaden met een lepel. Snijd vervolgens in stukken.
  2. Snijd de ui en knoflook in stukken.
  3. Was de rawit pepers, halveer en verwijder de zaadjes. Snijd in fijne stukjes.
  4. Verhit olijfolie in de pan en bak de ui, knoflook en peper kort aan.
  5. Voeg vervolgens de flespompoen en kerriepoeder toe. Bak voor 2 minuten mee.
  6. Blus het geheel af met groentebouillon en breng aan de kook met de deksel op de pan. Zet het vuur laag.
  7. Was intussen de peterselie en snijd fijn.
  8. Pureer na 20 minuten de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
  9. Serveer met peterselie.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Witte asperge-omeletrolletjes
Witte asperge-omeletrolletjes
Wortel gember soep
Wortel gember soep
Gevulde verse vijgen
Gevulde verse vijgen
Medjool dadelbuideltjes
Medjool dadelbuideltjes
Kervelsoep
Kervelsoep

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.