Quesadilla's met mango - EATME Quesadilla's met mango - EATME
  • Quesadilla's met mango

Quesadilla's met mango

Recept time 20 min.
Recept time 4
Recept time Koekenpan
Recept time BBQ
Recept time Wokpan

Een lekkere Mexicaanse pannenkoek. Normaliter met heel veel gesmolten kaas ertussen. Dit is een gezonde(re) variant van de Mexicaanse snack. Probeer het zelf eens uit!

Ingrediënten

  • 1 EAT ME mango
  • 4 stuks tortillavellen
  • ½ rode paprika
  • 300 g jonge spinazie
  • 150 g geitenkaas
  • 1 el olijfolie

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Snijd de paprika in dunne reepjes en was de spinazie.
  2. Verhit de olie in een wok en roerbak de rode paprika circa 2 minuten. Voeg de spinazie toe en bak 2 minuten mee. Haal het mengsel uit de pan en laat afkoelen.
  3. Snijd de mango langs weerszijden van de pit of gebruik een mangosnijder. Snijd vervolgens een aantal reepjes in de pitloze stukken vruchtvlees, zonder door de schil heen te snijden. Doe dit daarna ook in de dwarsliggende richting, zodat er blokjes ontstaan. Lepel daarna de gesneden blokjes uit de mangoschil. Voeg de mango toe aan de spinazie en paprika.
  4. Brokkel de geitenkaas door het spinaziemengsel en meng voorzichtig.
  5. Verdeel het mengsel over 2 tortillavellen en leg de 2 andere vellen erbovenop. Druk voorzichtig aan.
  6. Leg de gevulde tortillavellen op de barbecue (of in een warme koekenpan) en bak aan beide kanten circa 2 minuten.
  7. Haal de quesadilla's voorzichtig van de barbecue en snijd in punten.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Papaja bootjes
Papaja bootjes
Avocadotoast
Avocadotoast
Pasta met groene asperges
Pasta met groene asperges
Mie met choisam en peulen
Mie met choisam en peulen
Naanbrood met blauwe bessen
Naanbrood met blauwe bessen

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in