Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Salade met physalis bessen

Recept time 20 min.
Recept time 2
Recept time Oven

Heb je eens trek in een andere salade? Dan is deze salade met physalis bessen, avocado en groene mini asperges een goede keus. In deze salade vind je verschillende smaakelementen die ontzettend goed op elkaar aansluiten. Het romige van de avocado, het frisse van de physalis bessen en de nootachtige smaak van de mini asperges. Gezond en lekker!

Ingrediënten

  • 100 g EAT ME physalis bessen
  • 1 EAT ME avocado
  • 100 g EAT ME groene mini asperges
  • 40 g cashewnoten
  • 50 g brie
  • ½ rode paprika
  • 75 g gemengde salade
  • 10 g zeezout
  • 2 el olijfolie

 

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Was de groene mini asperges. Leg de mini asperges op een bakplaat en besprenkel deze met de olijfolie en bestrooi met het zeezout.
  3. Gril de mini asperges voor 8 minuten in de voorverwarmde oven (keer halverwege) en laat ze daarna afkoelen.
  4. Snijd de paprika in dunne reepjes.
  5. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit met een lepel. Lepel de avocado uit en snijd het vruchtvlees in reepjes.
  6. Snijd de brie in dunne plakjes.
  7. Was de physalis bessen.
  8. Verdeel de gemengde salade over een schaal of 2 borden.
  9. Verdeel de mini asperges over de salade en verdeel vervolgens de paprika, avocado, brie, de physalis bessen en cashewnoten.
  10. Een heerlijke dressing bij deze salade is een avocado dressing.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Gevulde zoete aardappel
Gevulde zoete aardappel
Frittata met Bimi® en shiitake
Frittata met Bimi® en shiitake
Roergebakken sugar snaps en shiitakes
Roergebakken sugar snaps en shiitakes
Aardbeienplaattaart
Aardbeienplaattaart
Maaltijdsalade met avocado en ei
Maaltijdsalade met avocado en ei
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.