Facebook Instagram Pinterest Newsletter
  • Salade met kumquats en avocado

Recept time 30 min.
Recept time 4
Blender Blender

Een heerlijke kleurrijke tropische salade.

Ingrediënten

  • 2 EAT ME avocado's
  • 6 EAT ME kumquats
  • 2 bloedsinaasappels
  • 2 rode grapefruit
  • 1 rode uien
  • 125 gr gemengde salade
  • 200 gr buffelmozzarella
  • 75 gr pistache nootjes
  • Sladressing

Optioneel:

  • 1 bakje Brocco cress
  • 1 bakje Shiso Purple cress

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Schil met een scherp mes het wit van de bloedsinaasappels en snijd de vrucht in dunne plakken.
  2. Schil de grapefruits en snijd partjes grapefruit uit tussen de vliesjes.
  3. Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne plakjes.
  4. Snijd de rode ui in halve ringen en de kumquats in dunne plakjes.
  5. Doe de gemengde salade in een schaal en verdeel hierover de bloedsinaasappel, grapefruit, avocado, rode ui en kumquats.
  6. Pluk de mozzarella en verdeel dit over de salade. Bestrooi de salade met pistachenootjes.
  7. Besprenkel naar smaak met een sladressing naar keuze.
  8. Tip: voeg optioneel Brocco cress en Shiso Purple cress toe aan de salade.
Enjoy

Meer recepten met avocado

Avocado tosti
Avocado tosti
Pruimen salade
Pruimen salade
Avocado-tomaat sandwich
Avocado-tomaat sandwich
Avocadodressing
Avocadodressing
Broodje avocado
Broodje avocado

Lees meer over de gebruikte producten

Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.