Vijgen bananenbrood - EATME Vijgen bananenbrood - EATME
  • Vijgen bananenbrood

Vijgen bananenbrood

Recept time 75 min.
Recept time 10
Recept time Oven

Bananenbrood is superlekker en perfect als snack. De cake is gezoet met rijpe bananen waardoor suiker niet meer nodig is. Wil je een glutenvrij brood? Vervang de havermout dan door amandelmeel.

Ingrediënten

  • 6 EAT ME vijgen
  • 300 g havermout
  • 150 ml yoghurt
  • 3 rijpe bananen
  • 125 g rozijnen
  • 1 dl water
  • 3 eieren
  • 100 g hazelnoten
  • 100 g walnoten
  • ½ tl kaneel
  • 1 el bakpoeder

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor 160 °C.
  2. Wel de rozijnen 15 minuten in heet water.
  3. Meng de yoghurt en de eieren door elkaar.
  4. Voeg de havermout en de gepelde bananen aan toe en meng goed.
  5. Hak intussen de walnoten en de hazelnoten grof en voeg dit samen met de gewelde rozijnen toe aan het beslag.
  6. Meng als laatste de kaneel en het bakpoeder door het beslag.
  7. Vet een cakeblik in stort het beslag in het cakeblik.
  8. Halveer de vijgen en leg de halve vijgen op het beslag.
  9. Bak de cake in circa 40 minuten af.
  10. Haal de cake na het bakken direct uit de oven en laat minimaal 30 minuten afkoelen.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Haricots verts-waspeen cake
Haricots verts-waspeen cake
Limoen schuimtaartjes
Limoen schuimtaartjes
Kokosmakronen
Kokosmakronen
Physalis muffins met physaliscurd
Physalis muffins met physaliscurd
Aardbeienplaattaart
Aardbeienplaattaart

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in