Wortel gember soep - EATME Wortel gember soep - EATME
  • Wortel gember soep

Wortel gember soep

Recept time 30 min.
Recept time 4
Recept time Kookpan

Een lekker pittig en vegetarisch soepje. Daar zijn we af en toe wel aan toe. Ook fijn is dat deze soep binnen een half uurtje op tafel staat. Serveer met pitten of peterselie voor een wow-effect.

Ingrediënten

  • 50 g EAT ME BIO gember
  • 600 g wortelen
  • 1 ui
  • 800 ml water
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 15 g peterselie

Aan de slag

Bereidingswijze
  1. Snijd de wortel, ui en knoflook in stukken.
  2. Schil de gember en snijd in fijne stukjes.
  3. Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui, knoflook en gember.
  4. Voeg vervolgens de wortelen en kerriepoeder toe en bak kort mee.
  5. Voeg het water toe en breng aan de kook, voeg vervolgens de kokosmelk toe.
  6. Laat de soep 20 minuten zachtjes doorkoken.
  7. Pureer de soep met een staafmixer tot een glad geheel.
  8. Verdeel de soep over de borden en garneer met peterselie.
Enjoy

Anderen bekeken ook

Pastinaaksoep met zalm
Pastinaaksoep met zalm
Omelet met baby paksoi
Omelet met baby paksoi
Groene aspergesoep
Groene aspergesoep
Salade Niçoise
Salade Niçoise
Zoete aardappelsoep
Zoete aardappelsoep

Lees meer over de gebruikte producten

heart icon
For life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for Life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

heart icon
For Life logo

Goede en veilige werkomstandigheden
Betrokkenheid bij lokale gemeenschappen
Respect voor het milieu

Fair for life logo

For Life programma, plus:
Fair Trade premium voor sociale projecten

meer over for life & fair for life
Nature's Pride Foundation

Deze stichting is opgericht om lokale projecten te financieren in gemeenschappen waar onze unieke groenten & fruit vandaan komen. Het doel is economische groei en sociale verbetering te stimuleren van kleinschalige boeren, pakhuismedewerkers en hun families.

meer over onze foundation
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.
X

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste acties en nieuwste recepten!

Nu inschrijven
Schrijf je in